Έφτασαν οι αποκριές, πλησιάζει και η εβδομάδα της Τυροφάγου. Τηρώντας τα έθιμα, ο γρύπας των Αβδήρων δοκιμάζει τυριά! Συμμετέχοντας δε στις εκδηλώσεις της περιοχής, προσκαλεί το κοινό το απόγευμα (19.30) του Σαββάτου 22 Φεβρουαρίου στο Αρχαιολογικό Μουσείο Αβδήρων. Εκεί θα παρουσιάσει τον προϊστάμενο του τμήματος Προϊστορικών και Κλασικών Αρχαιοτήτων και Μουσείων Εφορείας Αρχαιοτήτων Ροδόπης Ματθαίο Κουτσουμανή, ο οποίος θα μιλήσει… για τυριά! Η διάλεξή του έχει τίτλο «Τυριά και τυροκόμοι: από τις μυτζήθρες του Πολύφημου στα κασκαβάλια της Αίνου».
Από το tu-ro της Γραμμικής Β’ και τη μυθολογική στάνη του Κύκλωπα Πολύφημου, αυτό το νόστιμο ταξίδι θα οδηγήσει το κοινό στα είδη του τυριού και στους τρόπους τυροκομίας κατά την ελληνική και ρωμαϊκή αρχαιότητα, θα περάσει στη, γαλακτοκομική παραγωγή του Βυζαντίου για να καταλήξει στην έκρηξη τύπων και γεύσεων των νεότερων χρόνων. Στο τέλος, ο γρύπας έχει την πρόθεση να παρασύρει σε γευσιγνωσία τυριών.
