Όλη η “εξυπνάδα” (κουτοπονηριά), βλαχομαγκιά μα και ραγιαδισμός, η ξενομανία, η ξιπασιά και τα στερεότυπα που έγιναν ανέκδοτα, όλα όσα έκαναν τους Έλληνες δακτυλοδεικτούμενους από την Ευρώπη και τον πολιτισμένο κόσμο, στην απάντηση του εστιάτορα που πήρε 591 ευρώ για έξι μερίδες καλαμαράκια! Την παραθέτουμε αυτούσια, όπως δόθηκε στο “Open” και αναδημοσιεύτηκε από πάμπολλα μέσα ενημέρωσης:
“Απευθυνόμαστε σε συγκεκριμένο κοινό, το οποίο έρχεται από το εξωτερικό και κυρίως δουλεύουμε με ξένο πελατολόγιο. Αυτή τη στιγμή, δυστυχώς, ένας απλός Έλληνας δεν μπορεί να το πληρώσει το κόστος. Όχι μόνο ένας απλός, αλλά το 90%. Μπροστά στο μαγαζί έχουμε ενυδρεία με ζωντανούς αστακούς, οι οποίοι άλλοι έρχονται από εισαγωγή από τον Καναδά και άλλοι είναι ελληνικοί. Τα όστρακά μας είναι από τα καλύτερα που υπάρχουν στον κόσμο καθώς έρχονται απευθείας από τη Γαλλία με αεροπλάνο“.
