Η Αναπτυξιακή Ροδόπης Α.Ε. Ο.Τ.Α. διοργανώνει διήμερο θεματικό βιωματικό εργαστήριο τουριστικού και γαστρονομικού ενδιαφέροντος, στο πλαίσιο υλοποίησης του διακρατικού σχεδίου συνεργασίας «Local tour» του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014–2020 στο οποίο συμμετέχει ως εταίρος.
Το εργαστήριο με τίτλο «Τοπικά. Αυθεντικά. Τίμια: Προορισμοί με γεύση και ιστορία» θα πραγματοποιηθεί στις 17 και 18 Ιουλίου, με στόχο την ανάδειξη του «τίμιου» και ποιοτικού τοπικού προϊόντος ως μέσου ενίσχυσης του γαστρονομικού τουρισμού και της τοπικής ταυτότητας, με το ακόλουθο πρόγραμμα:
Πέμπτη 17 Ιουλίου, 18.00-21.00 στην αίθουσα εκδηλώσεων του Επαγγελματικού και Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Ροδόπης
- Παρουσίαση της νέας στρατηγικής «Leader» για τις Π.Ε. Ροδόπης και Ξάνθης και του σχεδίου «Local tour»
- Ομιλίες για τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής, το τίμιο προϊόν, την τοπική παραγωγή και την τουριστική προβολή
- Συζήτηση για τις προοπτικές και προκλήσεις της γαστρονομίας
- Συμμετοχή ειδικών από τον χώρο της αγροδιατροφής, του μάρκετινγκ και της λαογραφίας
Παρασκευή 18 Ιουλίου, 08.45-16.00: Περιοδεία σε επιχειρήσεις των Π.Ε. Ροδόπης και Ξάνθης (δωρεάν μετακίνηση με minibus):
- Τυροκομείο Δουκίδη – Παρακολούθηση βιωματικής παραγωγής γαλακτοκομικών
- «Grizo & Prasino» – Βότανα, ροφήματα και καλλιέργειες
- Αλλαντικά Καραχασάν – Παραδοσιακή μεταποίηση και γευσιγνωσία
- Οινοποιείο Βουρβουκέλη – Οινοτουρισμός, ξενάγηση και τοπική γευστική εμπειρία
- Γευσιγνωσία εδεσμάτων «ταυτότητας».
Το εργαστήριο απευθύνεται σε επιχειρηματίες και εργαζόμενους στον γαστρονομικό τουρισμό, παραγωγούς και τυποποιητές τοπικών προϊόντων και κατά προτεραιότητα σε ωφελούμενους του Π.Α.Α. Η επιλογή των είκοσι συμμετεχόντων θα γίνει βάσει αξιολόγησης αιτήσεων. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή συμπληρώνοντας την αίτηση και το συνοδευτικό ερωτηματολόγιο που θα βρουν στον ιστότοπο της Αναπτυξιακής Ροδόπης: www.anro.gr. Πληροφορίες: 25310 34071 και 25310 34072. Η συμμετοχή είναι δωρεάν και το κόστος καλύπτεται από το υπομέτρο 19.3 του Π.Α.Α. 2014–2020 με συγχρηματοδότηση από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση.
