Την 1η Γιορτή Ψωμιού διοργανώνει το Σωματείο Αρτοποιών Ξάνθης το τριήμερο 26-29 Νοεμβρίου στο “Αμοιρίδειο” Αθλητικό Κέντρο Ξάνθης, με στόχο την ανάδειξη της σημασίας του παραδοσιακού φούρνου της γειτονιάς όπου ζυμώνεται και ψήνεται το ψωμί που φτάνει στο τραπέζι. Η διοργάνωση τυχαίνει να γίνεται λίγες ημέρες μετά την κατάθεση νομοσχεδίου με το οποίο εισάγεται η έννοια του «παραδοσιακού άρτου» σε αντιδιαστολή με το προψημένο ψωμί που πωλείται από πρατήρια και άλλα σημεία διάθεσης.
Στην εκδήλωση θα συμμετάσχουν αρτοποιοί από την Ξάνθη, τη βόρεια Ελλάδα, την Αθήνα, την Πελοπόννησο και τη Στερεά Ελλάδα. Σύμφωνα με το πρόγραμμα, το Σάββατο 26 Νοεμβρίου στις 19.00 στην αίθουσα του Ε.Β.Ε. Ξάνθης θα πραγματοποιηθεί ομιλία του προέδρου της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος Μιχάλη Μούσιου. Την Κυριακή 27 Νοεμβρίου οι επισκέπτες θα μπορούν να επισκεφθούν την εκδήλωση από τις έντεκα το πρωί μέχρι τις τρεις μετά το μεσημέρι, ενώ τη Δευτέρα και την Τρίτη θα επισκέπτονται τον χώρο τα σχολεία της περιοχής προκειμένου να παρασκευάσουν αρτοσκευάσματα.
Παράλληλα θα λειτουργήσει έκθεση φωτογραφίας από την πορεία ογδόντα ετών του Σωματείου Αρτοποιών Ξάνθης, ενός εκ των παλαιοτέρων και πιο ισχυρών σωματείων του προηγούμενου αιώνα, που ακόμη και σήμερα παραμένει ιδιαίτερο ενεργό. Οι φωτογραφίες ξεκινούν από τα προπολεμικά χρόνια και φτάνουν μέχρι το τέλος του 20ου αιώνα.
