“Ως γνωστόν, το βουλγαρικό αλεύρι έχει σταχτίνη, τα τυριά έχουν γκλιτσίνη (από τις γκλίτσες των τσοπάνων), τα αλλαντικά χοληστερίνη και τα πρατήρια βενζίνη και μάλιστα κατώτερης ποιότητας. Πέραν τούτων, η νότια πλευρά της Ροδόπης έχει διαφορετική βλάστηση από τη βόρεια, κάτι που –κατά τη γνώμη μας- διαφοροποιεί θεαματικά την ποιότητα κρέατος και παραγώγων των αιγοπροβάτων και βοοειδών, καθώς και όλων των χθόνιων και… υποχθόνιων (πετρέλαιο) προϊόντων“.
Την εκδήλωση κοσμούσε πανό με το ευφυές σύνθημα “παπούτσι από τον τόπο σου κι ας είναι μπαλωμένο“.