Νέο σεμινάριο μαγειρικής για τους μικρούς του φίλους με αντικείμενο την κουζίνα της Μακεδονίας και της Θράκης διοργανώνει το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης την Παρασκευή 21 Φεβρουαρίου, σε συνεργασία με την βραβευμένη chef Στέλλα Σπανού.
Με τίτλο «αποκριάτικα μαγειρέματα με τους μικρούς μας φίλους», το δελτίο τύπου του Ι.Θ.Τ.Π. εξηγεί: «Φοράμε τις ποδιές μας και… έτοιμοι! Πλάθουμε, ζυμώνουμε, ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε! Μαθαίνουμε τα μυστικά της μαγειρικής, διασκεδάζοντας και φτιάχνοντας μοναδικά λαχταριστά πιάτα και ορεκτικά, αφήνοντας έκπληκτους τους φίλους, τα αδέρφια και τους γονείς μας. Ανακαλύπτουμε από μικροί την υγιεινή διατροφή και την κάνουμε κανόνα για μια ζωή με ποιότητα, χωρίς προβλήματα. Σκοπός των μαθημάτων είναι η γνωριμία με την ιδιαίτερη παραδοσιακή κουζίνα της Μακεδονίας και της Θράκης, δίνοντας έμφαση στην χρήση των τοπικών προϊόντων που παράγονται σε αυτή την περιοχή, με κύριο στόχο την προβολή και ανάδειξη των τοπικών γεύσεων, σε μια εποχή που χάνουμε την παραδοσιακή μας γεύση και κληρονομιά εξαφανίζοντας την γευστική μας κουλτούρα».
Η chef Στέλλα Σπανού είναι μέλος της λέσχης αρχιμαγείρων Ελλάδος, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και φωτογράφος γαστρονομίας. Επιμελείται μενού και μπουφέδες για εκδηλώσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό, διοργανώνει γαστρονομικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ, συνεργάζεται με γνωστές τηλεοπτικές εκπομπές της Ελλάδας και του εξωτερικού για την προβολή της παραδοσιακής κουζίνας. Ως συγγραφέας γαστρονομίας έχει γράψει τα βιβλία «Έρωτας γεύσεων», «Θρακιώτικες μυρωδιές και γεύσεις», «Καβάλας γεύσεις» και «Θρακιώτικη κουζίνα». Υπό έκδοση βρίσκονται τα βιβλία της «Θράκη – Αιγαίο – Κύπρος» και «Χαλκιδικής μαγειρέματα».
Το σεμινάριο θα γίνει στην καπναποθήκη του Ιδρύματος Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης που βρίσκεται στη γωνία των οδών 12 Αποστόλων και Οδυσσέως Ανδρούτσου. Θα διαρκέσει από τις 17.15 μέχρι τις 20.00 και το κόστος συμμετοχής είναι δέκα ευρώ. Πληροφορίες-εγγραφές στα τηλέφωνα της γραμματείας (25410 29282 και 25410 26635) καθημερινά 10:00-14:00 και 18:00-21:00.
